Ezt a sutiket kedvenc brit sutemenyes ujsagomban lattam meg es nem birtam ki, hogy el ne keszitsem.
Igaz, nem melegen fogyasztottuk, mert vendegsegbe vittuk aznap este es en addig meg az elkeszites utan dolgozni mentem, de finom volt. kicsit hasonlitott a tejes pitenkhez, de mindenkepp reform:)
12 adagos, egy ora alatt elkeszul
A koltsege adagonkent 40p.
Ime a hozzavalok:
- 100g mag nelkuli aszalt sargabarack
- 100g mag nelkuli aszalt szilva
- 80g mazsola
- 100ml rum
- vaj vagy olaj a zsirozashoz
- 500ml tej
- 100g finomliszt
- 120g kristalycukor
- 2 teaskanal orolt fahej
- 3 tojas
- 50g mandulapehely
- porcukor
1) Tegyuk a szilvat es a sargabarackot egy talba es ontsunk ra vizet annyit, hogy elfedje. A mazsolat szorjuk egy masik talba es aztassuk be a rumba. Mindegyiket hagyjuk egy ejszakat azni vagy legalabb 2 orahosszat. Majd csepegtessuk le mindet, a rumot fogjuk fel egy bogrebe.
2) Melegitsuk elo a sutot 180C-ra vagy gazsuton 4-es fokozatra, majd zsirozzunk ki egy 20cm-es szogletes tepsit. Egy fazekban forraljuk fel a tejet. Egy nagy talban keverjuk ossze a lisztet, cukrot es a fahejat, majd ovatosan ussuk hozza egyenkent a tojasokat, vegezetul a meleg tejet. Ezek utan ontsuk hozza a rumot is.
3) Helyezzuk el a tepsiben a gyumolcsoket es ontsuk ra a tesztat. Sussuk 40-45 percig vagy amig aranybarna nem lesz es a nyarsra mar nem ragad.
4) Melegitsuk elo a grillsutot es szorjuk bele a mandulapelyhet. Piritsuk 1-2 percig, amig nem elsz aranybarna. Majd vagjuk a sutemenyt 12 szeletre es porcukorral megszorva talaljuk.
Szeletenkent 207kcal, 23g cukor, 6g zsir (1.5g telitett), nyomokban sot tartalmaz.
Megjegyzes: amikor en elkeszitettem, akkor en szojatejet hasznaltam es a gyumolcsoket csak feleztem, melyeket egy ejszakat aztattam. Hidegen ettuk. Amikor kihult, megszortam a piritott mandulapehellyel es a legvegen a porcukorral, igy nem olvadt el rajta. Igy is finom volt. Nem volt tul edes.
Amikor osszekeverjuk a tesztat, eleg hig lesz, de ettol ne ijedjunk meg. Tenyleg olyan, mint a mi tejespitenk 🙂
Kommentek